الحائز على جائزة الرأي العام العالمية عام 1994، وهو رائد صناعة الزجاج الملون والحفر على الزجاج في مصر والشرق الأوسط.
حصل الفنان الدكتور حاتم فوزي على درجة الدكتوراه في علم الألوان من كلية وينشستر للفنون بجامعة ساوثهامبتون بإنجلترا. , وحصل على دبلوم الدراسات العليا من كلية التصميم بجامعة كينجستون بإنجلترا 1994 – 1995 في الجمال المثالي ودبلوم الفنون البصرية كما نال جائزة النجمة الذهبية الدولية من أسبانيا للتميز والكفاءة في فن الزجاج المعشق، وشارك في العديد من المعارض الدولية في فن الزجاج الملون والمعشق، وليس من المستغرب هذا التفوق للدكتور حاتم فوزي لأنه ابن الفنان الدكتور الحسين فوزي الحائز على جائزة الدولة للفنون، وهو أيضًا مؤسس قسم الجرافيك بكلية الفنون الجميلة.
يعمل الفنان العالمي الدكتور حاتم فوزي في مجال فن الزجاج المعشق والملون والفسيفساء وأعمال الديكور المميزة للفنادق والمطاعم والقرى السياحية ويقوم بأعمال فنية يدوية على المستوى العالمي.
- مهندس معماري بالقوات الجوية من عام 1965 حتى عام 1989 بدرجة لواء.
- قام بتصميم وتنفيذ والإشراف على تنفيذ كافة المطارات المصرية في ذلك الوقت.
- قام بتصميم وتنفيذ دار القوات الجوية.